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豬肉部位｜「上後腿肉 」長在豬身上的「老鼠肉」

上後腿肉和後腿股肉統稱為後腿肉，在台灣，...

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里脊肉｜豬肉部位 富含蛋白質且嫩的豬肉

豬里脊肉，是指豬的脊椎骨內側的條狀嫩肉。...

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腰里脊肉｜豬肉部位 最嫩且脂肪最少的豬肉

豬的腰里脊肉和牛的腰里脊肉一樣，也稱「腰...

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梅花肉｜肩胛肉 豬肉最鮮美可口的部位

豬肉部位分解圖 肩胛肉又稱為梅花肉，不像...

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上肩胛肉｜少油脂 口感佳 做絞肉的最佳部位

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豬頸肉｜「黃金六兩肉」 口感最佳的猪肉

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豬肉種類大集合！一文讀懂豬肉全品種

豬是人類最早馴化的動物之一，人類蓄養家豬...

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隨著生活水準的提高，接受牛排作為正餐的人...

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