牛排是西式餐廳最常見的菜式，外層黃金酥脆，內層多汁
分類: 牛肉
熟成19天的牛肉狂冒小圓珠！製作熟成牛肉的關鍵在哪？
熟成牛排是高級西餐廳裡常見的一道佳餚，雖然價格不便
平價與高級 不同的牛排竟然可以做出同等級美味！
平價牛排在烹飪正確的情況下是可以與五星級的牛排相比
餐廳高級牛排不為人知的秘訣
隨著生活水準的提高，接受牛排作為正餐的人越來越多，
澳洲和牛｜港人餐桌常見的牛肉中「愛馬仕」
和牛（Wagyu），“大和民族的牛”、“日本的牛”
美國Prime牛肉｜夠厚夠鮮夠嫩！來自牛肉金字塔頂端的誘惑
美國是世界上最大牛肉生產國之一，美國擁有先進而龐大
一圖看懂牛肉所有部位！教你做出更美味的料理
牛是人類馴化用於農耕的動物，從18世紀開始，農耕漸
牛肉部位｜「後腰脊肉」平價又不失美味的牛肉
後腰脊肉|Loin 後腰脊肉位於前腰和後臀之間，和
牛肉部位｜「腰裡脊肉」受日本人喜愛之最高級瘦肉
腰裡脊肉|Tenderloin 十分有名的菲力牛排
牛肉部位｜「牛胸腹肉」脂肪豐厚且味道醇厚 火鍋極佳
胸腹|Plate 胸腹，牛的胸部到腹部的區域，肥肥
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