市面常見兩種熟成袋對比!UMAi熟成袋、Dry aged warps乾式熟成哪個更好?

市面常見兩種熟成袋對比!UMAi熟成袋、Dry aged warps乾式熟成哪個更好?

乾式熟成是世界上最頂級的熟成方法,乾式熟成之後肉質會更加細嫩,肉汁和油花更集中,讓牛肉變得甜而多汁,回味悠長。自從有了乾式熟成袋之後,在家製作乾式熟成牛排也不是一件難事,但如何選著一個合適的乾式熟成袋成了一個問題。

牛牛先生牛肉專賣店,包冷凍運輸送貨。立即購買  >> WhatsApp:+85254340378
美味可口的乾式熟成牛排

下面讓我們來對比一下市面上最常見的兩種乾式熟成袋。

相同尺寸標準套餐對比表:

UMAi熟成袋Dry aged warps乾式熟成
價格(USD$)2224
尺寸12×24 in /30×60 cm12×24 in / 30x60cm
個數33
VacMouse個數53
免費送貨××
熟成時間標籤✔ ✔ 
乾式熟成指南×✔ 
資料來源:Dry Aging Bags官網   UMAi乾式熟成袋官網

由上表可以看出,兩者並沒有太大的區別,UMAi會多出兩個VacMouse,可以讓你擁有更多容錯。而Dry aged warps會多一本熟成指南,這本指南會教導你如何去製作熟成牛肉。而在價格上兩者也差了2美元。

UMAi乾式熟成袋

UMAi乾式熟成袋是一種特殊的會呼吸的保鮮膜,一種經過科學驗證,經過廚師測試的獨特保鮮膜,任何人都可以使用UMAi乾式熟成袋在家製作乾式熟成牛排。這種膜會與肉表面的蛋白質结合,使水分散發出來,同時阻止異味和污染。使用UMAi乾式熟成袋可以在任何通風良好的冷藏室或冰箱中製作乾式熟成牛排,不會有變質的危險,也不會產生異味。

UMAi_Brisket-exploded_1024x1024
UMAi乾式熟成袋
UMAi乾式熟成袋

UMAi乾式熟成袋價格表

規格大碼標準小碼合集
價格($)27222057
尺寸16x28in / 40x70cm12×24 in / 30×60 cm10x20in / 25x50cm10x20in/25x50cm
12x24in/30x60cm
16x28in/40x70cm
熟成袋/个3333/3/3
Vacmouse/个55510
熟成時間標籤✔ ✔ ✔ ✔ 
umai乾式熟成袋價格表

UMAi熟成袋購買地址 UMAi乾式熟成袋官網

Dry aged warps乾式熟成

Dry aged warps乾式熟成是一種科學合成,廚師測試和安全袋使用系統的基礎上特別研製的透氣膜技術,這種透氣膜提供了一種安全的培養基,溫度、相對濕度、空氣流量和微生物活性等因素進行了測試,讓每一塊肉都能產生特殊美味的味道和口感。Dry aged warps乾式熟成也獲得了食品創意獎,安全易用的設計,大大降低了製作乾式熟成牛肉的成本,即使是在家裡也能夠輕鬆製作美味可口的乾式熟成牛肉。

Dry aged warps乾式熟成
乾式熟成之後的牛肉

Dry aged warps乾式熟成價格

規格標準乾式熟成袋大型乾式熟成袋
套餐類型SMXLSMXL
價格(US$)25551062459129
尺寸10×20 in / 25x50cm11.8×23.6 in / 30x60cm
數量3123031230
操作指南
通道型封口機用的密封條3123031230
免費送貨
Dry aged warps乾式熟成

Dry Aging Bags購買地址 Dry Aging Bags官網

總結

兩種乾式熟成袋在功能、使用上並沒有太大的區別,有的只是在價格和尺寸上的區別,UMAi可以提供更大的乾式熟成袋,而Dry aged warps乾式熟成同樣的價格可以提供更多的袋子,如果只是想嘗試做一次,建議購買UMAi乾式熟成袋,如果要大量製作,則Dry aged warps乾式熟成會更加划算。

更多相關閱讀 >>

簡單6步!Dry Aging Bags熟成袋自製頂級熟成牛排

UMAi Dry Bag在家做出高檔餐廳頂級牛排!超簡單

如何選擇美味的牛肉?分清牛的種類、等級

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

× 立即購買