黑毛和牛是鹿兒島的特產名物之一，曾經榮獲九州和牛品評會“優秀大賞”。鹿兒島作為日本和牛的正宗原產地之一，氣候溫暖，有著十分美麗的大自然環境，日本黑毛和牛就在這片天然無污染的環境成長。
牛牛先生牛肉專賣店，包冷凍運輸送貨。立即購買 >> WhatsApp:+85254340378
日本的和牛有著農專業人士的悉心照料，使用營養豐富的天然草和飼料，還會定期給和牛進行按摩，並且給和牛餵食啤酒，使鹿兒島的日本和牛擁有高品質的肉，更是其擁有「溫厚的濃郁」和「鮮味」的獨特風味。
A5和牛肉眼
日本和牛分級是一套十分嚴謹的公式的計算出來的，顯示擁有的A（良好）、B（標準）、C（較差）三個等級，之後在根據和牛肉的紋理色澤、脂肪質量等進行評分，1分最低，5分最高，也就是說A5和牛是最高等級的牛肉。
在和牛的第6~12根肋股接近背部的地方就是和牛肉眼的位置，這也是牛身上肉質最為細嫩的部位，切好的肉眼很像是一個帶著眉毛的眼睛，因此被稱為肉眼。A5級別的和牛肉眼，有著十分完美的雪花紋理，脂肪的分佈十分均勻，肥美肉嫩，肉汁飽滿，口感十分豐富。
即使是簡單烹飪之後也可以發揮出和牛肉眼的美味，而煎製到五分熟最能表現出肉眼的美味，入口之後，會綻放出鹿兒島和牛的獨特風味，在加上入口即溶的細膩油花和柔嫩多汁的牛肉，食後齒頰留香，是牛肉的頂級的享受。
現在購買原條西冷或者肉眼，聯繫牛牛先生加價$200，就幫你製作28日Dry-Aged熟成牛扒，就可以享受到Dry-Aged熟成這種頂尖的牛肉處理方法，這一般只在牛排餐廳才會使用的處理技術，進過熟成之後，牛肉的肉質會更加細嫩，肉汁和油花更集中，讓牛肉變得甜而多汁，回味悠長。
| 和牛西冷（5kg/一條） | 和牛肉眼（5.5kg/一條） | 和牛火鍋切片（270-280g/一包） | |
| 澳洲冰鮮M2-3和牛 | $391/kg | $435/kg | — |
| 澳洲冰鮮M4-5和牛 | $439/kg | $513/kg | — |
| 澳洲冰鮮M6-7和牛 | $490/kg | — | — |
| 鹿兒島A5 和牛 | — | — | $334 |
推薦閱讀>>
