日本和牛 Archives

日本和牛｜日本鹿兒島A5和牛西冷日本國寶級的食材

生長於鹿兒島大自然環境的日本和牛，是日本料理裡的代

黑毛和牛是鹿兒島的特產名物之一，曾經榮獲九州和牛品

鹿兒島是日本正宗和牛的原產地之一，位於日本九州最南

鹿兒島是日本和牛總產量排行第一的縣市，生活與大自然

現在牛肉幾乎是家家戶戶都會食用的肉類食品，而日本和

牛肉富含大量的蛋白質且脂肪含量低，味道鮮美，享有「肉中驕子」的美稱。在家常餐桌上，我們經常能夠看見牛肉的身影，而不一定了解的是，關於牛肉的背後，還有很大的學問。在怎麼挑選到一塊美味的牛肉，更適合自己的口感，帶你全面解讀牛肉知識，了解牛的種類、等級區別。