豬肉是全世界廣泛食用的肉品之一，在全球範圍內，最常
標籤: 豬肉品種
豬肉部位｜「胸腹肉」肥而不膩東坡肉原料
胸腹肉指的是豬隻背脊部下方的肚腩部位，俗稱「五花肉
豬肉部位｜「外側後腿肉」瘦肉的代表部位
外側後腿肉位於臀部的上面，肉質鮮嫩，可用作代替腰裏
梅花肉｜肩胛肉 豬肉最鮮美可口的部位
肩胛肉又稱為梅花肉，不像五花油脂多，肥瘦各半，均勻
上肩胛肉｜少油脂 口感佳 做絞肉的最佳部位
豬隻的肩膀至背部運動量比較大，上肩胛肉有些許筋度和
豬肉種類大集合！一文讀懂豬肉全品種
豬是人類最早馴化的動物之一，人類蓄養家豬的歷史相當
